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方案分(fēn)享丨禾川肉丸機

2022-2-25新聞


千家春不夜,萬裏月(yuè)連宵。

望月(yuè)抒情,對(duì)月(yuè)賞燈。

元宵佳節圖的(de)就是萬事圓滿,阖家團圓。

今夜,大(dà)家的(de)餐桌上都是些什(shén)麽美(měi)味呢(ne)?是熱(rè)氣騰騰的(de)紅燒肉,鮮美(měi)入味的(de)清蒸魚還(hái)是圓鼓鼓的(de)小肉丸?

象征著(zhe)團團圓圓的(de)小肉丸,不僅美(měi)味多(duō)汁,烹饪方式更是簡單易學,是許多(duō)家庭元宵節的(de)必備美(měi)食呢(ne)~


設備簡介


肉丸機設備主要用(yòng)于生産牛肉丸、魚丸等丸類食品。通(tōng)過HMI設定的(de)運行及機械參數自動計算(suàn)電子凸輪曲線,相較于傳統的(de)機械聯動機構,能滿足更多(duō)産品規格,且操作方便,産品切換效率更高(gāo)。



工藝介紹



工藝難點


1

切刀(dāo)由偏心輪機構帶動,理(lǐ)論軌迹是一個(gè)圓弧加偏心輪機構的(de)合運動,計算(suàn)較爲複雜(zá)。

2

肉醬粘稠度,自身重力等因素會影(yǐng)響出料速度,需要對(duì)理(lǐ)論軌迹進行經驗補償處理(lǐ)。

3

生産效率高(gāo),對(duì)伺服有較高(gāo)的(de)過載能力要求。



禾川方案


拓撲圖:

方案優勢:

1. 生産效率:400~600個(gè)/分(fēn)鐘(zhōng)。

2. 一套機械模型能滿足多(duō)種規格的(de)丸子制作,隻需要調用(yòng)不同的(de)産品配方即可(kě)

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