将生蝦在酸橙汁、辣椒和(hé)香菜的(de)混合汁水(shuǐ)中腌制半小時(shí)，然後直接食用(yòng)，這(zhè)是Markus Thon最喜歡的(de)一道美(měi)食。然而，他(tā)作爲SwissShrimp AG公司的(de)生産經理(lǐ)，在真正準備和(hé)享用(yòng)酸橙汁腌蝦之前，卻需要花費大(dà)量時(shí)間将蝦養殖成熟。

蝦在孵化(huà)後交付時(shí)隻有三至四毫米大(dà)小，至少需要六個(gè)月(yuè)的(de)時(shí)間，直到長(cháng)成成人(rén)拇指那樣粗、鋼筆那樣長(cháng)的(de)時(shí)候才算(suàn)成熟。隻有到那時(shí)，它們才算(suàn)爲制作這(zhè)道中美(měi)洲名菜做(zuò)好準備。

若想讓蝦到達瑞士美(měi)食家的(de)盤中，而不是進入它們同伴的(de)肚子裏，創造性不可(kě)或缺。首席執行官Rafael Waber解釋說：“動物(wù)應該在它們熟悉的(de)環境中成長(cháng)。”雖然這(zhè)聽(tīng)起來(lái)很有道理(lǐ)，但事實證明(míng)實施起來(lái)卻很困難。

在野外，對(duì)蝦會在紅樹林(lín)根部和(hé)藻類中生活。然而，這(zhè)些特征會對(duì)水(shuǐ)處理(lǐ)系統造成損害：水(shuǐ)處理(lǐ)系統每個(gè)小時(shí)需要将面積達40米×5米的(de)大(dà)型塑料池塘裏的(de)水(shuǐ)完全循環一次，并從100立方米水(shuǐ)中清理(lǐ)掉約8萬隻蝦的(de)排洩物(wù)。更多(duō)的(de)有機垃圾意味著(zhe)需要更複雜(zá)的(de)系統。

那麽，如何才能在不對(duì)水(shuǐ)處理(lǐ)系統大(dà)動幹戈的(de)情況下(xià)，重現這(zhè)些海水(shuǐ)生物(wù)的(de)自然栖息地呢(ne)？

通(tōng)過這(zhè)種方式，SwissShrimp開辟了(le)一條可(kě)能對(duì)整個(gè)行業具有開創性意義的(de)道路。在大(dà)多(duō)數水(shuǐ)産養殖業中，通(tōng)常早晨第一個(gè)到達的(de)員(yuán)工會打開燈光(guāng)，最後一個(gè)離開的(de)員(yuán)工會關閉燈光(guāng)。

黑(hēi)暗與光(guāng)明(míng)之間的(de)平穩過渡将大(dà)大(dà)有利于動物(wù)的(de)身體健康，而這(zhè)一點僅憑一個(gè)燈光(guāng)開關是難以實現的(de)。

但是，如何模拟墨西哥(gē)灣從白天到夜晚的(de)光(guāng)線變化(huà)呢(ne)？這(zhè)個(gè)問題促使Rafael Waber和(hé)Marcus Thon找到了(le)Autcomp AG公司。

這(zhè)家位于庫爾的(de)工程服務提供商在瑞士各地設有分(fēn)公司，幾十年來(lái)一直緻力于爲建築物(wù)和(hé)隧道提供優質照(zhào)明(míng)。然而，盡管他(tā)們擁有豐富的(de)專業知識，但這(zhè)個(gè)項目卻有些與衆不同——即使對(duì)于位處瑞士阿爾高(gāo)州沃倫市的(de)建築自動化(huà)部門來(lái)說也(yě)是如此。

“通(tōng)過編程模拟太陽的(de)位置并不是一項常規任務。”Autcomp AG的(de)Reto Guglielmo解釋說。

爲了(le)讓生産經理(lǐ)Thon可(kě)以根據蝦的(de)生長(cháng)階段量身設定燈光(guāng)，兩個(gè)大(dà)廳的(de)池塘照(zhào)明(míng)被劃分(fēn)爲兩組：一層的(de)四個(gè)水(shuǐ)池各有一個(gè)燈帶，二層的(de)四個(gè)水(shuǐ)池也(yě)是如此。各組可(kě)以獨立行動，在自動模式下(xià)執行單獨照(zhào)明(míng)程序。

照(zhào)明(míng)程序可(kě)以定義、存儲爲11個(gè)部分(fēn)，并分(fēn)配到各自的(de)燈帶上。